RESTAURANT
Adresse : 16 rue de Reims, 51200 EPERNAY
Ils vous proposent une carte de saison, des viandes et poissons grillés au feu de bois mais aussi de nombreuses spécialités au champagne et desserts raffinés.
Nos Viandes et Poissons Cuits au Feu de Bois
Comme Chez Blanche
d’une escalope de Foie Gras de Canard grillée au Feu de Bois
Nos Viandes et Poissons Grillés au Feu de Bois sont accompagnés d’une
Pomme de Terre Cuite en Papillote à la Crème
et Caviar Osciètre de France
cuit à la Cheminée, Sauce Aigre Douce
Brochette de Fruits Rôtis au Miel
Cuit en Feuilleté
aux Petits Légumes Servis en Cocotte
et Crème légère au Yaourt
servie Tiède
d’une Boule de Glace à la Cannelle
et Fruits de La Passion, granité au Champagne Rosé
Parfumé au Rhum Brun,Sorbet Citron Vert
(5 parfums au choix)
(Cannelle, Vanille, Chocolat, Café, Praliné, Marron, Pistache, Caramel, Menthe,
Fraise, Citron, Citron Vert, Mangue, Passion, Cassis, Pomme, Poire, Noix de Coco)
3 boules vanille, fruits, gelée de groseille,chantilly
2 boules praliné, 1 boule vanille, meringue, chocolat, chantilly, coulis de caramel, amandes grillées
3 boules café, coulis de café, chantilly
3 boules chocolat, chocolat chaud, chantilly
3 boules vanille, chocolat chaud, chantilly
1 Boule vanille, 1 caramel, 1 marron, crème de marron, rhum, chantilly
2 boules menthe, 1 boule citron vert, Pepper Mint, chocolat, chantilly, curaçao
Christophe, un ancien de Paul Bocuse et d'Alain Ducasse, qui connaît ses gammes, possède le sens des vrais produits, des cuissons justes et qui réussit de bien jolis tours culinaires.
Velouté de Châtaigne
ou
Gougeonette de Dorade Royale, Lentillons Champenois,
Vinaigrette acidulée aux Fruits Exotiques
ou
Foie Gras de Canard au Ratafia de Champagne (supplément de 5 €)
Cuit en Terrine et Confiture d’Oignon au Vin Rouge
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Maigre de Saint-Gilles-Croix-de-Vie,
cuit à la Cheminée, Sauce Aigre Douce
ou
Magret de Canard Rôti Façon Rossini
Brochette de Fruits Rôtis au Miel
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Dessert
Foie Gras de Canard au Ratafia de Champagne
Cuit en Terrine
et Confiture d’Oignon au Vin Rouge
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Coquilles St Jacques rôties, Riz Noir, Sauce Champagne
et Caviar Osciètre de France
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Pigeonneau Désossé au Foie Gras,
Cuit en Feuilleté
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Dessert
Venez déguster une carte de saison variée avec des Viandes et Poissons grillés au feu de bois
Jardin clos à l’abri de la circulation
Chaque référence de vins est représentée par son étiquette
Une cheminée vous réchauffera au cœur du restaurant
Parking Municipal aux abords du restaurant
Attention : Le formulaire ci-dessous vous permet de faire une demande de réservation. Pour une réponse immédiate, merci de nous contacter par téléphone.
LUNDI | fermé |
MARDI-SAMEDI | 12:00 – 13:45 |
19:30 – 21:30 | |
DIMANCHE | fermé |
A PROPOS
Restaurant traditionnel français à Epernay au coeur de la Champagne !
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